Kuřecí Milanese s rajčaty

zdroj: Recepty 24/7

Originální italský recept na chutné Kuřecí Milanese s rajčaty. Jednoduchý a rychlý recept plný lahodných chutí, který si zamilujete!

Suroviny

• 4 kuřecí řízky
• 1 šálek strouhanky
• 1/2 šálek strouhaného parmazánu
• 2 vajíčka
• sůl a pepř podle chuti
• 2 rajčata
• čerstvá bazalka
• olivový olej

Postup

1. Nejprve si připravte kuřecí řízky a jemně je naklepeme, aby byly tenké a rovnoměrně tlusté.
2. V míse smíchejte strouhanku, parmazán, sůl a pepř.
3. V jiné misce rozšlehejte vajíčka.
4. Kuřecí řízky obalte nejprve ve vajíčku a poté ve směsi se strouhankou. Důkladně obalte z obou stran.
5. Na pánvi rozpalte olivový olej a smažte kuřecí řízky dozlatova z obou stran.
6. Mezitím nakrájejte rajčata na kolečka a opečte je na pánvi, dokud nejsou mírně změklá.
7. Na talíři servírujte kuřecí Milanese s opečenými rajčaty a ozdobte čerstvou bazalkou.