Kuřecí korma s rýží Basmati

zdroj: Recepty 24/7

Objevte kouzlo indické kuchyně s naším receptem na kuřecí korma s rýží Basmati. Tento tradiční jídlo je plné bohatých chutí a aromatických koření, ideální pro rodinné stolování nebo slavnostní večeři. Kuřecí korma, připravená z kvalitních surovin a servírovaná s nadýchanou rýží Basmati, osloví všechny gurmány. Užijte si jedinečnou chuť a vůni, která z vaší kuchyně učiní pravou indickou hostinu. Recept je jednoduchý a rychle připravitelný, ideální pro každodenní vaření i speciální příležitosti.

Suroviny

• 500 g kuřecích prsou
• 2 lžíce oleje
• 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
• 2 stroužky česneku, nadrobno nasekané
• 1 lžička nastrouhaného zázvoru
• 3 lžíce korma pasty
• 300 ml kuřecího vývaru
• 200 ml kokosového mléka
• 100 g krémového sýra
• 1 lžíce cukru
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
• 200 g rýže Basmati
• Čerstvý koriandr na ozdobu

Postup

• Rýži Basmati uvařte podle návodu na balení.
• Na středně velké pánvi zahřejte olej a restujte cibuli, dokud nezměkne a nezačne zlátnout.
• Přidejte česnek a zázvor, restujte další dvě minuty.
• Přidejte kuřecí prsa nakrájená na kousky a opečte je dozlatova.
• Přimíchejte korma pastu a dobře promíchejte, aby maso bylo pastou pokryté.
• Přilijte kuřecí vývar a kokosové mléko, přivedete k varu a poté vařte na mírném ohni 15 minut.
• Přidáte krémový sýr a cukr, osolte a opepřete podle chuti a vařte dalších 5 minut, dokud se omáčka nezačne zahušťovat.
• Rýži podávejte jako přílohu, kuřecí korma posypte čerstvým koriandrem.