Kuřecí korma s kokosem

zdroj: Recepty 24/7

Tentokrát si vychutnejte exotický zážitek s naším receptem na lahodné kuřecí korma s kokosem. Tato tradiční indická specialita spojuje jemné nuance směsi koření s krémovou kokosovou omáčkou a kousky šťavnatého kuřecího masa. Připravte si toto jednoduché a chutné jídlo plné exotických vůní a užijte si autentickou indickou kuchyni v pohodlí vašeho domova. Objednejte si potřebné suroviny a začněte kuchařskou výzvou ještě dnes!

Suroviny

• 500 g kuřecích prsíček
• 1 velká cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 cm čerstvého zázvoru
• 2 lžíce oleje
• 2 lžičky kari koření
• ½ lžičky mletého kurkumy
• ½ lžičky mletého koriandru
• ¼ lžičky mletého kardamomu
• ¼ lžičky mletého skořice
• 200 ml kokosového mléka
• 1 lžíce čerstvě vymačkaného citronového džusu
• Sůl a pepř podle chuti
• Svařená rýže na podávání

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli do zlatova.
2. Přidejte nasekaný česnek a nastrouhaný zázvor a míchejte asi 1 minutu.
3. Přidejte kari koření, kurkumu, koriandr, kardamom a skořici. Míchejte dalších 2 minuty, dokud se všechny koření nerozvoní.
4. Přidejte na kostky nakrájená kuřecí prsíčka a míchejte, dokud nezezlátne ze všech stran.
5. Přilijte kokosové mléko a citronový džus. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
6. Všechno promíchejte, zakryjte pokličkou a vařte na mírném ohni asi 15-20 minut, dokud není maso měkké a omáčka zhoustne.
7. Servírujte s vařenou rýží a posypte nastrouhaným kokosem.