Kuřecí korma s kari

zdroj: Recepty 24/7

Kuřecí korma s kari je lahodný indický recept plný exotických chutí a vůní. Tento recept kombinuje něžné kousky kuřecího masa s pikantními kari kořením a smetanovou omáčkou. S každým soustem se budete potápět do světa orientální kuchyně plné výrazných a jedinečných chutí. S naším jednoduchým receptem na kuřecí korma s kari si můžete připravit autentické indické jídlo přímo v pohodlí vaší kuchyně. Vyzkoušejte tento recept a nechte se unést kombinací koření, bylinek a lahodného kuřecího masa!

Suroviny

• 500 g kuřecího masa (např. prsa)
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce kari koření
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého skořice
• 400 ml kokosového mléka
• 1 hrnek vývaru (masový nebo zeleninový)
• 1 lžíce citronové šťávy
• Soľ a pepř podle chuti
• Čerstvá nasekaná petrželka na ozdobu

Postup

1. Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky.
2. Na pánvi rozehřejte olej a osmažte na něm nakrájenou cibuli a rozpůlené stroužky česneku, dokud nezezlátnou.
3. Přidejte kuřecí maso a opékejte ho dozlatova.
4. Přidejte kari koření, mletý zázvor, kmín a skořici. Dobře promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo.
5. Přidejte kokosové mléko a vývar. Zamíchejte a nechte začít vařit.
6. Uvařte na mírném ohni asi 20 minut, dokud kuřecí maso není dokonale měkké a omáčka se zredukuje.
7. Přidejte citronovou šťávu a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
8. Podávejte s rýží nebo naan chlebem.
9. Potrkejte nasekanou petrželkou před podáváním.