19. 2. 2024
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Kuřecí kordon bleu v troubě je lahodné jídlo plné syrové šunky a sýra, které se upeče v troubě do křupavosti. Tento recept je ideální pro ty, kteří milují kombinaci kuřecího masa a syra. S naším snadným krok za krokem návodem si můžete připravit výtečný kordon bleu přímo z pohodlí vaší kuchyně. Zkuste ho dnes a buďte skvěle hostitelem pro své blízké!
Suroviny
- 4 kuřecí řízky
- 4 plátky šunky
- 4 plátky sýra (např. eidam nebo ementál)
- 1 vejce
- strouhanka
- sůl
- pepř
- olej
Postup
- Na prkénku rozklepeme kuřecí řízky do menší tloušťky a osolíme a opepříme z obou stran.
- Na každý řízek položíme plátek šunky a sýra a zavineme do rolád.
- V míse rozklepneme vejce a rozšleháme do něj vidličkou.
- Každou roládu obalíme nejprve ve vejci a poté v hladké mouce.
- Pokryjeme strouhankou a dobře zatlačíme, aby se strouhanka přilepila.
- Vložíme rolády na plech s pečicím papírem a zakápneme olejem.
- Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 25–30 minut, dokud nejsou řízky zlatavě hnědé.
- Podáváme s bramborovým salátem nebo rýží.
