Kuřecí kokosová polévka Tom Kha Gai

zdroj: Recepty 24/7

Uvařte si lahodnou exotickou kokosovou polévku Tom Kha Gai s kuřecím masem doma! Tento autentický thajský recept se vyznačuje kombinací sladké kokosové mléka, aromatických bylinek a chutného kuřecího masa. Vyzkoušejte ho ještě dnes a pochutnejte si na lahodné thajské kuchyni.

Suroviny

• 400 g kuřecího masa (nakrájeného na kousky)
• 400 ml kokosového mléka
• 500 ml kuřecího vývaru
• 2 čerstvé limetky (šťáva)
• 2 lžíce rybí omáčky
• 1 lžíce cukru
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 1 malá cibule (nasekaná)
• 2 červené chilli papričky (nasekané)
• 4 kaffir lime listy
• čerstvá koriandr (na ozdobení)

Postup

1. Na pánvi osmahněte cibuli, česnek a chilli papričky.
2. Přidejte kuřecí maso a osmažte ho z obou stran dozlatova.
3. Přilijte kokosové mléko a kuřecí vývar. Přidejte rybí omáčku, cukr, limetkovou šťávu a kaffir lime listy.
4. Nechejte polévku vařit asi 15 minut na mírném ohni.
5. Před podáváním ozdobte polévku čerstvým koriandrem.