Kuřecí kokosová polévka s nudlemi

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodnou kuřecí kokosovou polévku s nudlemi, která vám zahřeje tělo i duši. Tento exotický recept je plný chuti a aromatických koření, které se skvěle doplňují s kokosovým mlékem. Perfektní volba pro milovníky exotických pokrmů! Objevte novou chuťovou zkušenost s tímto jednoduchým a lahodným receptem.

Suroviny

• 400g kuřecího masa nakrájeného na kostky
• 1 cibule nakrájená na drobno
• 3 stroužky česneku jemně nasekané
• 1 červená paprika nakrájená na proužky
• 1 l kokosového mléka
• 1 l vývaru
• 120g nudlí
• 2 lžíce rybí omáčky
• 1 lžička čerstvého zázvoru nastrouhaného
• 1 lžička červené kari pasty
• čerstvá koriandr na ozdobení

Postup

1. Na pánvi osmažte kuřecí maso dozlatova a odložte stranou.
2. V hrnci rozehřejte kokosové mléko a přidejte cibuli, česnek, papriku, zázvor a kari pastu. Smažte asi 5 minut.
3. Přilijte vývar, přidejte rybí omáčku a vařte asi 10 minut.
4. Přidejte kuřecí maso a nechte vařit dalších 10 minut.
5. Přidejte nudle a vařte podle návodu na obalu nudlí.
6. Po uvaření posypte polévku nasekaným koriandrem a podávejte horkou.