Kuřecí kofta s limetkovým dresinkem

zdroj: Recepty 24/7

Chutný recept na kuřecí kofta s osvěžujícím limetkovým dresinkem. Skvělá volba pro milovníky kuřecího masa, která vás okouzlí jednoduchou přípravou a bohatou chutí. Kofty jsou vyrobeny z mletého kuřecího masa, koriandru, česneku a kůry z limetky, kterému dodávají speciální aroma. Na vrchol toho všeho je přilitý lahodný limetkový dresink, který zaručeně okoření a osvěží celou chuťovou paletu. Tento recept je perfektní na grilování venku nebo na přípravu v kuchyni. Vychutnejte si toto jedinečné jídlo plné exotických vůní a oslovte své chuťové pohárky.

Suroviny

• 500g mletého kuřecího masa
• 1 střední cibule, jemně nasekaná
• 2 stroužky česneku, jemně nasekané
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého červeného pepře
• 1 lžička soli
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 limetka, šťáva a strouhaná kůra
• 2 lžíce čerstvé nasekané petrželky

Postup

1. V misce smíchejte mleté kuřecí maso, cibuli, česnek, kmín, koriandr, červený pepř, sůl a jednu lžíci olivového oleje.
2. Rukama vytvořte z připravené směsi malé kuličky – kofty.
3. Na pánvi rozehřejte zbylou olivový olej a opékejte kofty ze všech stran, dokud nejsou dobře propečené a uvnitř zcela hotové. To by mělo trvat zhruba 10 minut.
4. Mezitím připravte limetkový dresink. V misce smíchejte šťávu z limetky, strouhanou kůru limetky, petrželku a špetku soli.
5. Servírujte kuřecí kofty s limetkovým dresinkem jako hlavní jídlo nebo je můžete nabídnout jako součást piknikového menu nebo do občerstvení na večírku.