Kuřecí kofta s harissou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na lahodné kuřecí kofty s pikantní harissou, která jim dodá skvělou chuť a pálivost. Jednoduchá a rychlá příprava, která okouzlí vaše chuťové buňky!

Suroviny

• 500 g mletého kuřecího masa
• 1 cibule (nasekaná)
• 2 stroužky česneku (utlučené)
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 1 lžička harissy
• Sůl a pepř dle chuti
• Olivový olej

Postup

1. V misce smíchejte mleté kuřecí maso, cibuli, česnek, kmín, koriandr, papriku, harissu, sůl a pepř.
2. Směs důkladně promíchejte a nechte odležet v lednici minimálně 30 minut.
3. Z odležené směsi vytvarujte menší kuličky a zauhněte je na špejli.
4. Předehřejte gril a potřete ho olivovým olejem. Kofty grilujte z obou stran, dokud nejsou krásně zlaté a propečené.
5. Smažené kofty podávejte například s harissou a v čerstvé arabské chlebíčky.