10. 6. 2024
Autor: Michaela Srncová

zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodné kuřecí kofty s batáty, jednoduchý a chutný recept plný koření a vůně Orientu. Skvělá kombinace šťavnatého kuřecího masa a sladkých batátů zaručeně potěší chuťové buňky vaší rodiny i hostů. Připravte si tento lahodný pokrm a dejte své kuchařské dovednosti na obdiv!
Suroviny:
- 500g mletého kuřecího masa
- 2 středně velké batáty
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička soli
- čerstvě mletý černý pepř
- olivový olej
Postup:
- Oloupejte batáty, nakrájejte je na menší kostičky a dejte péct do trouby na 200°C asi po dobu 20-25 minut, dokud nezměknou.
- V míse smíchejte mleté kuřecí maso, nastrouhanou cibuli, prolisované stroužky česneku, vejce, kmín, koriandr, sůl a pepř.
- Formujte z této směsi menší kuličky a zlehka je zplošťte do tvaru kofty.
- Na pánvi rozpalte olej a osmažte kofty z obou stran dozlatova.
- Smažte kofty asi 5-7 minut z obou stran nebo dokud nejsou zcela propečené.
- Smažené kofty podávejte společně s pečenými batáty.