Objavte kouzlo Středního východu s naším receptem na kuřecí kofta s arabskými kořením! Tento jednoduchý a rychlý recept vám přiblíží autentické chutě arabské kuchyně prostřednictvím aromatizovaných kuřecích kuliček, které jsou dokonale kořeněné a plné chuti. Kofta je ideální pro rodinné obědy nebo pro pikniky, kde si můžete pochutnat na delikátně dochucených masových kuličkách, které jednoduše připravíte na grilu nebo v pekáči. Ať už hledáte inspiraci pro letní grilovačku nebo teplé rodinné večeře, tento recept je perfektní volbou pro každou příležitost. Připravte se na chutný zážitek, který zahřeje nejen váš žaludek, ale i srdce. Vyzkoušejte náš recept na kuřecí kofta s arabskými kořením a dopřejte si chuťový výlet do exotiky bez odletu z domova!
Suroviny
- 500 g mletého kuřecího masa
- 1 malá cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, nadrcené
- 2 lžíce čerstvé petrželky, jemně nakrájené
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1/2 lžičky mleté papriky
- 1/4 lžičky mletého skořicového prášku
- 1/4 lžičky mletého kardamomu
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- Sůl podle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
Postup
- Ve velké míse smíchejte mleté kuřecí maso, nakrájenou cibuli, česnek a petrželku.
- Přidejte kmín, koriandr, papriku, skořici, kardamom, černý pepř a sůl.
- Dobře vše promíchejte, dokud nebudou ingredience rovnoměrně rozprostřeny v masové směsi.
- Z masy vytvořte malé válečky nebo kuličky velikosti pingpongového míčku.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte kuřecí kofty.
- Smažte na středním plameni, dokud nejsou ze všech stran zlatavě opečené, zhruba 4 minuty na každou stranu.
- Hotové kofty podávejte teplé, ideálně s čerstvým pita chlebem nebo jako součást míchaného salátu.
