8. 10. 2023
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Kuřecí kebab s hummusem je lahodný a jednoduchý recept, který vám přinese plno radosti na talíři. Kombinace šťavnatého kuřecího masa, aromatických koření a lahodného hummusu vytváří neodolatelnou chuťovou explozi. Navíc je to skvělá volba pro ty, kteří rádi experimentují s exotickou kuchyní. Připravte si tento chuťový zážitek a uvidíte, že se nebudete chtít zastavit.
Suroviny:
- 500 g kuřecího masa (prsa)
- 4 plátky chleba (pita)
- 1 velká cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce kečupu
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvý salát (hlávkový nebo ledový)
- rajčata
- kyselé okurky
- hummus
Postup:
- Nejprve nakrájíme kuřecí maso na menší kousky.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
- Na pánvi rozehřejeme olivový olej a restujeme cibuli, dokud není sklovitá.
- Přidáme nakrájené kuřecí maso a smažíme, dokud není zcela uvařené a zlatavé barvy.
- Přidáme kečup, mletý kmín, mletý koriandr, sůl a pepř podle chuti. Dobře promícháme a necháme ještě chvíli restovat, dokud se aroma koření neuvolní.
- Mezitím připravíme hummus, pokud ho nemáme hotový. Ten si můžeme zakoupit hotový nebo připravit sami z cizrny, česneku, olivového oleje, citronové šťávy, tahini pasty a soli.
- Chlebové plátky (pita) na krátkou dobu zahřejeme v troubě nebo na pánvi, aby se zahřály a změkly.
- Když máme vše připravené, na chlebové plátky rozetřeme hummus, přidáme směs s kuřecím masem a nakrájený salát, rajčata a okurky.
- Pokud chceme, můžeme kebab před zavinutím ještě zakapat citronovou šťávou nebo omáčkou podle chuti.
- Zavineme chlebové plátky do podoby rohlíčků a podáváme.
