7. 1. 2024
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Chutná kuřecí kašička s houbami je lahodným pokrmem, který potěší vaše chuťové buňky. Tento recept kombinuje šťavnaté kousky kuřecího masa s aromatickými houbami, které dodají jídlu bohatou a plnou příchuť. S ořechovou kašíčkou a jemně dochuceným vývarovým základem, je tato kašička skvělým způsobem, jak si dopřát výživný a chutný oběd nebo večeři. Připravte si tento jednoduchý, ale zároveň vydatný recept a potěšte své smysly.
Suroviny
- 400 g kuřecího masa (prsa nebo stehna)
- 250 g hub (šampiňóny, žampiony)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 500 ml kuřecího vývaru
- 250 ml smetany ke vaření (opcionálně)
- sůl a pepř dle chuti
- 1 lžíce hladké mouky (na zahuštění)
- petrželka na ozdobu
Postup
- Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky a osolíme a opepříme.
- Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno nakrájíme.
- V hrnci rozpálíme olej a na něm zpěníme cibuli a česnek.
- Přidáme nakrájené kuřecí maso a opékáme, dokud není zlatě hnědé ze všech stran.
- Houby očistíme a nakrájíme na plátky.
- Přidáme nakrájené houby do hrnce k masu a smažíme, dokud houby nezmenší svůj objem a nezačnou se lehce ruměnit.
- Přilijeme kuřecí vývar, zamícháme a přivedeme k varu.
- Pak snížíme teplotu a necháme vařit 15-20 minut, dokud maso není měkké a houby jsou zcela hotové.
- Pokud chceme, můžeme přidat smetanu ke vaření a na mírném ohni povařit dalších 5 minut.
- Na závěr zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a promícháme, dokud se omáčka nezahustí.
- Pokrm dochutíme solí a pepřem podle chuti.
- Při servírování ozdobíme nasekanou petrželkou.
