1. 8. 2023
Autor: Petr Kolář
zdroj: Recepty 24/7
Chcete vyzkoušet něco nového a exotického na svém talíři? Vyzkoušejte náš recept na lahodné kuřecí kari s kokosovým mlékem! Tato tradiční asijská specialita je plná chutí a překvapivě snadná na přípravu. Jemně dochucená směsí indických koření, zeleniny a kuřecího masa se této lahodné kari nepodobá žádný jiný recept. Ať jste začátečníci nebo pokročilí kuchaři, rozhodně si pochutnáte na této nádherně aromatické a nasycující lahůdce. S naším receptem na kuřecí kari s kokosovým mlékem získáte jistotu, že zvládnete připravit skvělé asijské jídlo přímo z pohodlí vaší kuchyně. Takže neváhejte a vyzkoušejte tento recept ještě dnes!
Suroviny
- 400 g kuřecího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce kari koření
- 400 ml kokosového mléka
- 1 červená paprika
- 150 g čerstvého ananasu
- Sůl a pepř podle chuti
- Koriandr na ozdobu (nepovinné)
Postup
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky nakrájené česneky.
- Přidejte kuřecí maso a smažte, dokud není zlatavé ze všech stran.
- Přikažte kari koření a promíchejte, aby se koření dostalo na celé maso a orestovanou zeleninu.
- Přilijte kokosové mléko a promíchejte, aby se spojily chutě. Přiveďte k varu a snižte teplotu na střední. Vařte asi 15 minut, dokud maso není měkké.
- Přidejte nakrájenou červenou papriku a ananas a vařte dalších 5 minut, dokud se zelenina trochu nezměkne.
- Ochutnejte a případně dosolte a dochuťte pepřem podle svých preferencí.
- Před podáváním posypte jídlo čerstvým nasekaným koriandrem, pokud máte rádi jeho chuť.
