Kuřecí fricassee s houbami

zdroj: Recepty 24/7

Kuřecí fricassee s houbami je lahodné a sýté jídlo, které oslní vaše chuťové pohárky. Tento recept kombinuje šťavnaté kousky kuřecího masa s aromatickými houbami, cibulí a česnekem v krémové omáčce. S bohatou směsí bylinek a špetkou bílého vína, toto jídlo nabízí dokonalou kombinaci chutí. Pochoutkou na rodinnou večeři nebo na večírek s přáteli, kuřecí fricassee s houbami zaručeně uchvátí všechny gurmány.

Suroviny

• 500g kuřecích prsou, nakrájených na kousky
• 200g smíchaných hub, nakrájených na plátky
• 1 cibule, jemně nakrájená
• 2 stroužky česneku, jemně nasekané
• 2 lžíce hladké mouky
• 500ml kuřecího vývaru
• 200ml smetany ke šlehání
• 2 lžíce čerstvě nasekané petrželky
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Na rozpáleném oleji osmahněte kuřecí kousky z obou stran do zlatova. Vyjměte je a dejte stranou.
2. Ve stejném oleji osmahněte cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
3. Přidejte houby a smažte je, dokud voda z hub neodpaří a houby nezměknou.
4. Přisypte mouku a smažte ji krátce, dokud nezíská zlatavou barvu.
5. Postupně přilévejte kuřecí vývar za stálého míchání, aby se nevytvo