18. 2. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte tento lahodný recept na kuřecí filé s meruňkami a hermelínem, který vám jistě okouzlí svou kombinací sladkého ovocného aroma a krémové chuťi sýra. Podávejte s rýží nebo bramborami a doplňte svůj jídelníček o něco neobvyklého a chutného.
Suroviny:
- 4 kusy kuřecího filé
- 100 g meruněk
- 4 plátky hermelínu
- sůl, pepř, kmín
- olej na pečení
Postup:
- Nejprve si připravíme náplň. Meruňky nakrájíme na drobné kousky a smícháme je s trochou soli, pepře a kmínu.
- Kuřecí filé rozřízneme podélně, ale nedořízneme a rozprostřeme je. Na každém kusu filé položíme plátek hermelínu a na něj náplň z meruněk.
- Složíme filé zpět do původního tvaru a upevníme párátky nebo provázkem.
- Na pánvi rozehřejeme olej a osmažíme kuřecí filé z obou stran, dokud není krásně zlatě hnědé.
- Poté přesuneme filé do předehřáté trouby a pečeme na 180 stupňů asi 20 minut, dokud není kuřecí maso upečené.
- Hotové filé podáváme s rýží nebo bramborem a oblíbenou zeleninovou přílohou.
