Kuřecí falafel

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte skvělý recept na kuřecí falafel? Připravte si tento lahodný pokrm plný chutí a bílkovin. Kuřecí maso je smícháno s cizrnnou a aromatickými bylinkami, které dodají falafelu vynikající chuť. Navíc je tento recept skvělým způsobem, jak snadno a rychle připravit zdravé jídlo. Vyzkoušejte kuřecí falafel a nechte se svést jeho bohatou a chutnou kombinací.

Suroviny

• 500 g mletého kuřecího masa
• 1 cibule, nasekaná
• 2 stroužky česneku, prolisované
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mleté papriky
• 2 lžíce jemně nasekané petrželky
• 2 lžíce jemně nasekané máty
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. V míse smíchejte mleté kuřecí maso, cibuli, česnek, kmín, koriandr, papriku, petrželku, mátu, sůl a pepř. Vzniklou směs důkladně promíchejte, aby se ingredience spojily.
2. Získanou směs nechte odležet v lednici asi 30 minut, aby se přísady prolnuly.
3. Na sporáku rozehřejte olej v hluboké pánvi nebo hrnci.
4. Z připravené směsi vytvarujte malé kuličky o průměru asi 3 cm.
5. Kuličky opatrně vložte do rozehřátého oleje a smažte z obou stran do zlatova. Trvá to zhruba 2-3 minuty na každé straně.
6. Po usmažení vyjměte falafel z oleje a nechte je okapat na papírovém ubrousku, aby se zbavily přebytečného tuku.
7. Kuřecí falafel můžete podávat teplé jako hlavní jídlo, přílohu nebo v chlebu s náplní zeleniny jako falafel sendvič.