Kuřecí Enchiladas

zdroj: Recepty 24/7

Chutné kuřecí enchiladas jsou tradiční mexické jídlo plné lahodných ingrediencí. Naučte se, jak jednoduše připravit domácí enchiladas plněné kuřecím masem a sýrem, zalité omáčkou z rajčat a pečené do křupava. Vyzkoušejte tento recept a pozvi své blízké na skvělou mexickou hostinu plnou chuti a koření.

Suroviny

• 4 kukuřičné tortilly
• 300g kuřecího masa nakrájeného na kousky
• 1 cibule nakrájená na kostičky
• 2 stroužky česneku jemně nasekané
• 200g rajčatového protlaku
• 100g strouhaného sýra
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi osmahneme cibuli s česnekem a přidáme nakrájené kuřecí maso. Orestujeme dozlatova.
2. Přidáme mletý kmín, mletou papriku a rajčatový protlak. Promícháme a necháme povařit alespoň 5 minut.
3. Tortilly naplníme kuřecím masem, srolujeme a poklademe do pekáčku.
4. Po zavinutí vše posypeme strouhaným sýrem.
5. Dáme do předehřáté trouby na 180 stupňů zhruba na 15-20 minut, dokud sýr neroztaje a nezezlátne.
6. Po upečení servírujeme s nacho chipsy a guacamole.