Kuřecí empanadas v chimichurri

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné‌ kuřecí empanadas výborně ochucené⁢ argentinským chimichurri.‌ Tento recept vás zaručeně potěší! S křupavým těstem a plněním ⁣z grilovaného kuřecího masa, papriky a cibule, uvedené‌ do‍ chutného chimichurri⁤ omáčky, se tato argentinská specialita stane oblíbenou volbou pro rodinný oběd⁢ nebo večírek s přáteli. Sledujte naše jednoduché kroky a připravte si tuhle lahůdku, ​která naplní vaše ‌chuťové pohárky!

Suroviny

• 500 g kuřecího masa (bez kostí)
• 1 cibule (nasekaná)
• 2 stroužky česneku (utřené)
• 1 červená paprika (nasekaná)
• 1 žlutá paprika⁣ (nasekaná)
• 2⁢ lžíce chimichurri koření
• 2 lžíce dobrého olivového oleje
• 1 lžíce octa ⁣(preferovaně ⁣jablečného)
• 1/2 lžíce medu
• Sůl a pepř podle chuti
• 2 balíčky připraveného listového těsta
• 1 vejce (rozšlehané)

Postup

1. Na rozpáleném oleji osmahneme cibuli a česnek, dokud nezezlátne.
2. Přidáme nasekané kuřecí maso a⁤ restujeme, dokud maso nezměkne.
3. Přidáme papriky a chimichurri koření. Smažíme další 2 minuty.
4. Do směsi⁣ přidáme olej, ocet, med, sůl a pepř. Dobře promícháme⁣ a necháme chvíli provařit.
5. Na plech vyložený‍ pečicím papírem rozprostřeme jedno balení listového těsta. ‌Na horní polovinu‌ těsta rozložíme připravenou směs z kuřete.
6. Okraje ⁤těsta potřeme rozšlehaným vejcem⁢ a složíme těsto na ⁤půl, tak aby vznikl trojúhelník. Rukama⁣ dobře ucpeme okraje.
7. Postup opakujeme s druhým ⁤balením listového těsta a zbytkem směsi.
8. Pečeme v předehřáté ⁢troubě na 180°C asi 20 minut, dokud empanadas nezezlátnou.
9. Podáváme ⁣s chimichurri omáčkou.