Kuřecí empanadas s chimichurri dip

zdroj: Recepty 24/7

Kuřecí empanadas s chimichurri dip jsou lahodné argentinské plněné koláčky s chuťově bohatým chimichurri omáčkou. Vyzkoušejte toto jednoduché a chutné recept na exotickou večeři plnou lahodných chutí!

Suroviny

• 400g kuřecího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 žlutá paprika
• 1 rajče
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mleté papriky
• sůl a pepř
• hotové empanada těsto (lze zakoupit v obchodě)

Postup

1. Na pánvi osmahneme na olivovém oleji nakrájenou cibuli, česnek, papriku a rajče.
2. Přidáme nakrájené kuřecí maso a restujeme, dokud maso není propečené.
3. Přidáme mletou papriku, sůl a pepř podle chuti.
4. Vložíme směs do hotového empanada těsta a uzavřeme do tvaru trojúhelníku.
5. Pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 20-25 minut, dokud nejsou hotové a zlatavě hnědé.

Chimichurri dip

• 1 hrnek nasekané petržele
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička sušeného oregana
• 1 lžička mleté papriky
• 1/2 hrnku octa
• 1/2 hrnku olivového oleje
• sůl a pepř

Postup

1. V míse smícháme nasekanou petržel, prolisovaný česnek, oregano a mletou papriku.
2. Přilijeme ocet a olej a promícháme dohromady.
3. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.