31. 12. 2023
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Tento návod vám přináší recept na vynikající kuřecí empanadas bez tečky na konci. S tímto jednoduchým receptem se dočkáte lahodně křehkého těsta plného šťavnatého kuřecího masa a dalších chutných ingrediencí. Bez ohledu na to, zda máte rádi pikantní, sladké nebo kyselé příchutě, tento recept je ideální volbou pro všechny. Překvapte své rodinné příslušníky či hosty tímto výjimečným pokrmem, který zaručeně ohromí jejich chuťové buňky. Sledujte tento snadný postup a začněte si vychutnávat tyto lahodné kuřecí empanadas i vy!
Suroviny:
- 400 g kuřecího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 paprika
- 1 plechovka kukuřice
- 1 plechovka fazolí
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mleté papriky
- ½ lžičky červené papriky (optionálně)
- sůl a pepř dle chuti
- 1 balení lívanců
- olej na smažení
Postup:
- Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, česnek a papriku.
- Přidáme na menší kousky nakrájené kuřecí maso a krátce osmažíme.
- Přidáme kukuřici a fazole. Dobře promícháme.
- Přidáme rajčatový protlak, kmín, mletou papriku, červenou papriku (pokud chceme pikantnější chuť), sůl a pepř. Promícháme a podusíme asi 10 minut.
- Lívance rozválíme a každý plát vystřihneme kolečko (pomocí nějakého menšího větvalného náčiní).
- Na každé kolečko lívance dáme lžičku náplně a pečlivě zabalíme do zavařovacího skla (rty a kolena lívance pečlivě přetřeme vodou). Zahákneme vrchní třetinu lívance do dolní třetiny a přitlačíme.
- Empanadas smažíme na rozpáleném oleji z obou stran do zlatavé barvy.
- Hotové empanadas scedíme na papírovém ubrousku a podáváme.
