Kuřecí curry s kokosovým mlékem.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné kuřecí curry s kokosovým mlékem. Tento recept je ideální volbou pro výborné exotické jídlo plné chuti a aroma. Díky kombinaci kuřecího masa, exotických koření a kokosového mléka si jídlo zamilujete. Dejte si ho s rýží nebo naan chlebem a užijte si skvělou chuťovou symfonii. Vyzkoušejte tento recept a překvapte své chuťové buňky!

Suroviny

• 500g kuřecího masa nakrájeného na kostičky
• 1 cibule nakrájená na plátky
• 2 stroužky česneku nakrájené na plátky
• 1 červená paprika nakrájená na proužky
• 1 mrkev nakrájená na kolečka
• 400ml kokosového mléka
• 2 lžíce červeného curry pasty
• 2 lžíce rybí omáčky
• 2 lžičky cukru
• čerstvá koriandr na ozdobení
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli s česnekem, dokud nezačnou lehce hnědnout.
2. Přidejte kuřecí maso a restujte ho, dokud nebude zezlátlé ze všech stran.
3. Přidejte do pánve papriku a mrkev a opékejte dalších pár minut.
4. Přidejte kokosové mléko, curry pastu, rybí omáčku a cukr. Promíchejte a nechte vařit asi 10-15 minut, nebo dokud maso není měkké.
5. Ochutnejte omáčku a případně přidejte sůl a pepř podle chuti.
6. Před podáváním posypte čerstvým koriandrem a podávejte s rýží nebo naan chlebem.