Kuřecí curry s kokosem.

zdroj: Recepty 24/7

Kuřecí curry s kokosem – lahodná exotická chuť na talíři. Připravte si tradiční indické jídlo plné aromatických koření a krémové kokosové chuti. Recept na jedinečné a lahodné jídlo, které okouzlí vaše chuťové buňky.

Suroviny

• 400g kuřecího masa (nakrájeného na kousky)
• 1 cibule (nasekaná)
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 1 červená paprika (nakrájená na kousky)
• 400ml kokosového mléka
• 2 lžíce červeného kari koření
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička zázvoru (nastrouhaného)
• Čerstvá koriandr (na ozdobení)
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi osmahněte cibuli s česnekem dozlatova.
2. Přidejte kuřecí maso a smažte ho dozlatova.
3. Přidejte papriku a smažte dalších pár minut.
4. Přidejte kari koření, kurkumu, zázvor, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
5. Přilijte kokosové mléko a nechte vařit asi 15 minut, dokud maso není uvařené a omáčka zhoustne.
6. Před podáváním posypte čerstvým nasekaným koriandrem.