Kuřecí Coq au Vin

zdroj: Recepty 24/7

Pokud hledáte skvělý recept na Kuřecí Coq au Vin, jste na správném místě! Naše jednoduchá, ale přesto lahodná verze tohoto klasického francouzského jídla vás ohromí jejím bohatým a vyváženým chutí. S kousky kuřecího masa, slaninou, červeným vínem a aromatickými bylinkami se jedná o skvělou volbu pro ty, kdo milují bohatá a sýtná jídla. Připravte si tento recept snadno a rychle a užijte si dokonalou večeři plnou lahodných chutí. Vyzkoušejte kuřecí Coq au Vin ještě dnes a nechte se okouzlit jejím francouzským temperamentem!

Suroviny

• 600 g kuřecích prsou
• 150 g slaniny
• 2 středně velké cibule
• 3 stroužky česneku
• 300 g žampionů
• 250 ml červeného vína
• 250 ml kuřecího vývaru
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce čerstvé petrželky (nasekané)
• 1 lžička tymiánu
• sůl a pepř dle chuti

Postup

1. Na pánvi rozpálíme olivový olej.
2. Na pánvi restujeme nakrájenou slaninu dokud nezežloutne.
3. Přidáme nasekanou cibuli a česnek, které opékáme dozlatova.
4. Přidáme na nudličky nakrájená prsa a opékáme je do růžova.
5. Do pánve přidáme žampiony nakrájené na plátky a restujeme do měkka.
6. Přidáme hladkou mouku a zamícháme, aby se všechno spojilo.
7. Přidáme červené víno, kuřecí vývar, tymián, sůl a pepř.
8. Zmírníme plamen a vaříme doměkka asi 15-20 minut.
9. Servírujeme s vařenými bramborami nebo rýží a posypeme nasekanou petrželkou.