Kuřecí červený kari s kokosovým mlékem

zdroj: Recepty 24/7

Chutné jihovýchodní jídlo, kuřecí červený kari s kokosovým mlékem, je skvělou volbou pro milovníky pikantních chutí. V tomto jednoduchém receptu se spojují kousky kuřecího masa, aromatické koření a krémové kokosové mléko, vše zabaleno do lahodné omáčky plné exotických chutí. Připravte si toto lahodné jídlo doma a pusťte se do objevování nových chuťových zážitků.

Suroviny:

• 500g kuřecích prsou
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce červeného kari koření
• 400ml kokosového mléka
• 3 lžíce oleje
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme nakrájenou cibuli dozlatova.
2. Přidáme nakrájené kuřecí prsa a restujeme je dozlatova.
3. Přisypeme prolisovaný česnek a kari koření a promícháme.
4. Postupně přilijeme kokosové mléko a necháme jídlo provařit asi 15 minut.
5. Pokud je omáčka příliš řídká, můžeme ji zahustit lžící kukuřičného škrobu rozmíchaného ve vodě.
6. Omáčku dochutíme solí a pepřem a podáváme s rýží nebo naan chlebem.