Kuře Vindaloo s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na tradiční indické jídlo Kuře Vindaloo s křupavou rýží. Tato pikantní a kořenitá chuť bude rozhodně potěšením pro vaše chuťové buňky. S návodem krok za krokem a kvalitními ingrediencemi si můžete snadno připravit tuto lahodnou exotickou pochoutku přímo v pohodlí vaší domácnosti. Buďte kreativní a zkuste něco nového dnes!

Suroviny

• 500g kuřecího masa nakrájeného na kostky
• 2 cibule nakrájené na plátky
• 4 stroužky česneku nakrájené na plátky
• 1 paprika nakrájená na plátky
• 2 lžičky kurkumy
• 2 lžičky kari koření
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• 400ml rajčatové omáčky
• olej na smažení
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli a česnek, dokud nejsou sklovité.
2. Přidejte nakrájené kuřecí maso a smažte ho do zrzava.
3. Přidejte papriku a koření (kurkuma, kari, kmín, mletá paprika) a promíchejte.
4. Přilijte rajčatovou omáčku a vařte asi 15-20 minut, nebo dokud není maso měkké.
5. Případně dochuťte solí a pepřem podle chuti.
6. Servírujte s vařenou rýží a můžete ozdobit čerstvou nasekanou petrželkou.