Kuře v masala omáčce

zdroj: Recepty 24/7

Užijte si exotickou chuť s receptem na kuře v masala omáčce. Toto lahodné indické jídlo spojuje jemně grilované kuřecí kousky s pikantní a aromatickou omáčkou plnou křehkého koriandru, hřebíčku a skořice. Berte na vědomí, že na vás čeká jedinečná směs koření, která zaručí nezapomenutelnou chuťovou explozi. Pečlivě vybrané suroviny vytvářejí dokonalou texturu a výraznou vůni, které budou potěšením pro vaše chuťové pohárky.

Suroviny

• 4 kuřecí prsa
• 2 cibule
• 4 stroužky česneku
• 2 lžíce masálové pasty
• 1 lžička mletého kurkumy
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého kmínu
• 400 ml kokosového mléka
• 2 lžíce oleje
• sůl a pepř dle chuti

Postup

1. Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na jemno.
3. V hrnci zahřejte olej a přidejte cibuli a česnek. Smažte, dokud nezezlátnou.
4. Přidejte masálovou pastu, kurkumu, koriandr a kmín. Dobře promíchejte.
5. Přidejte nakrájená kuřecí prsa a osolte a opepřete dle chuti.
6. Smažte kuře, dokud není zevnitř propečené.
7. Přidejte kokosové mléko a nechte omáčku provařit asi 15 minut, dokud se nezhoustne.
8. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu vody.
9. Servírujte s rýží nebo naan chlebem.