Kuře v béarnské omáčce

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte recept na chutné a nápadité jídlo pro svůj další oběd? Připravte si lahodné kuře v béarnské omáčce, které okouzlí vaše chuťové pohárky. Tato klasická francouzská omáčka, bohatá na aroma, se perfektně doplní s křupavým a šťavnatým kuřecím masem. Naše jednoduchá a přehledná receptura vám umožní snadno připravit toto báječné jídlo přímo u vás doma. Přidejte speciální francouzský nádech do své kuchyně a užijte si výjimečnou chuťovou paletu s kuřetem v béarnské omáčce.

Suroviny:

• 4 kuřecí prsa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 200 ml smetany ke šlehání
• 100 ml bílého vína
• 2 lžíce hořčice
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Kuřecí prsa osolte a opepřete z obou stran.
2. Na rozpáleném oleji osmažte prsa z obou stran dozlatova. Poté je vyjměte z pánve a nechte stranou.
3. Do stejné pánve přidejte nakrájenou cibuli a česnek a restujte do změknutí.
4. Přidejte bílé víno a vařte, dokud alkohol nevypaří.
5. Přidejte smetanu, hořčici a promíchejte.
6. Vraťte kuřecí prsa zpět do pánve a vařte v omáčce přibližně 10 minut, nebo dokud nejsou prsa dokonale propečená.
7. Servírujte kuře v béarnské omáčce s rýží nebo bramborovými knedlíky a oblíbenou přílohou.