Kuře tikka masala s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné Kuře tikka masala s rýží, exotické indické jídlo plné kořeněných chutí. Tento recept nabízí kombinaci šťavnatého kuřecího masa marinovaného v jogurtu a aromatických koření, podávané s lahodnou omáčkou masala a rýží Basmati. Připravte si tento lahodný pokrm doma a pořiďte si chuť Indie do svého jídelníčku!

Suroviny

• 600g kuřecího masa nakrájeného na kostky
• 2 cibule nakrájené na drobné kousky
• 4 stroužky česneku nasekané
• 2 lžičky čerstvého zázvoru nastrouhaného
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté kurkumy
• 1 lžička mleté papriky
• 400g rajčat nakrájených na kousky
• 200ml smetany ke šlehání
• šťáva z 1 citronu
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvá petržel na ozdobení

Postup

1. Na rozpálené pánvi smažte cibuli, česnek a zázvor, dokud cibule nezezlátne.
2. Přidejte kuřecí maso a smažte ho dozlatova.
3. Přidejte kmín, kurkumu a papriku a smažte je spolu s masem asi minutu.
4. Přidejte rajčata a vařte asi 10 minut, dokud se omáčka nezhoustne.
5. Přidejte smetanu ke šlehání a citronovou šťávu, promíchejte a vařte ještě 5 minut.
6. Ochutnejte a přidejte sůl a pepř podle chuti.
7. Servírujte s vařenou rýží a ozdobte čerstvou petrželí.