Kuře Tandoori s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Objevte autentický recept na Kuře Tandoori s rýží, tradiční indický pokrm, který si zamilujete pro jeho bohatou chuť a jednoduchou přípravu. V našem podrobném návodu najdete krok za krokem, jak marinovat kuře v aromatické směsi koření a jogurtu pro dosažení dokonale křupavé a šťavnaté textury. Zahrnujeme také tipy na ideální přípravu nadýchané a voňavé rýže, která bude ideálním doplňkem k vašemu tandoori kuřeti. Vyzkoušejte tento exotický recept, který přenese vaše chuťové pohárky přímo do srdce Indie!

Suroviny

• 500 g kuřecích stehen nebo prsíček, nakrájených na kousky
• 200 g bílé rýže
• 150 ml jogurtu
• 2 lžíce tandoori masala koření
• 1 lžíce mletého česneku
• 1 lžíce mletého zázvoru
• Šťáva z 1 citronu
• 2 lžíce oleje
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
• Čerstvý koriandr pro ozdobu

Postup

1. Ve velké míse smíchejte jogurt, tandoori masala, mletý česnek, mletý zázvor, citronovou šťávu, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
2. Přidejte nakrájené kuřecí kousky do marinády a nechte marinovat alespoň 1 hodinu, ideálně přes noc v lednici.
3. Předehřejte troubu na 200°C.
4. Rozložte marinované kuře na plech vyložený pečicím papírem a pokapejte olejem.
5. Pečte v předehřáté troubě 25-30 minut nebo do zlatova a do měkka.
6. Mezitím uvařte rýži podle návodu na balení.
7. Servírujte pečené kuře Tandoori s vařenou rýží, posypané čerstvým koriandrem.