Kuře Tandoori s jogurtem a koriandrem

zdroj: Recepty 24/7

Objevte kouzlo indické kuchyně s naším receptem na Kuře Tandoori s jogurtem a koriandrem. Toto tradiční jídlo kombinuje bohaté ochucení s osvěžujícím jogurtem a svěžím koriandrem, což vytváří nezapomenutelný gastronomický zážitek. Recept je snadný na přípravu a perfektní pro každou příležitost. V našem krokovém návodu najdete tipy, jak dosáhnout autentického chuti, jak marinovat kuře pro maximální šťavnatost a jaké přílohy vybrat pro dokonalý gastronomický zážitek. Uvařte si s námi kuře Tandoori a přeneste si kousek Indie až domů.

Suroviny

• 1 kg kuřecích stehenních řízků bez kůže a kosti
• 250 ml plnotučného jogurtu
• 2 lžíce tandoori kořenící směsi
• 1 citron (šťáva)
• 2 stroužky česneku, rozdrcené
• 1 lžíce zázvoru, nastrouhaného
• 1/2 lžičky soli
• Fresh cilantro (koriandr) pro ozdobu

Postup

1. Kuře nakrájejte na středně velké kousky.
2. V misce smíchejte jogurt, tandoori kořenící směs, citronovou šťávu, česnek, zázvor a sůl, aby vznikla marináda.
3. Přidejte kuřecí kousky do marinády a důkladně je obalte. Nechte marinovat alespoň 30 minut, ideálně přes noc v lednici.
4. Předehřejte troubu na 200°C.
5. Kuře rozmístěte na plech vyložený pečicím papírem nebo rošt v troubě, tak aby mezi kousky byl malý prostor.
6. Pecťte 30-35 minut, dokud kuře není krásně zlaté a uvnitř šťavnaté.
7. Hotové kuře tandoori podávejte ozdobené čerstvým koriandrem.