Kuře satay s arašídovou omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné recept na kuře satay s arašídovou omáčkou, která vás okouzlí svou chutí a exotickým mixem koření. Skvělá volba pro milovníky gastronomie z jihovýchodní Asie! Sledujte jednoduché kroky a připravte si lahodný pokrm plný exotických chutí.

Suroviny

• 4 kuřecí prsa
• 4 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce rybí omáčky
• 2 lžíce medu
• 2 stroužky česneku, prolisované
• 1 lžička mletého zázvoru
• šťáva z 1 limetky
• špetka soli a pepře
• špetka červené papriky (opcionálně)
• 100g arašídového másla
• 200ml kokosového mléka
• 2 lžíce cukru
• čerstvá koriandr (na ozdobení)

Postup

1. Naaranžujte kuřecí prsa na špejle a dejte je stranou.
2. V misce smíchejte sójovou omáčku, rybí omáčku, med, prolisovaný česnek, mletý zázvor, šťávu z limetky, sůl, pepř a červenou papriku (pokud používáte).
3. Potřete směsí kuřecí prsa a nechte je marinovat minimálně hodinu v lednici.
4. Mezitím připravte arašídovou omáčku – postupně vmíchejte arašídové máslo, kokosové mléko a cukr a zahřejte na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne.
5. Grilujte kuřecí prsa na rozpáleném grilu asi 5-7 minut z každé strany, dokud nejsou propečené.
6. Servírujte kuře se šťavnatou arašídovou omáčkou a ozdobte čerstvým koriandrem.