Kuře s kokosovým mlékem.

zdroj: Recepty 24/7

Tento lahodný recept na kuře s kokosovým mlékem je ideální volbou pro milovníky exotického jídla. Sytá chuť kokosového mléka se skvěle doplňuje s kousky jemného kuřecího masa, které se krásně rozplývají na jazyku. Přidáním různých koření a bylinek se vytváří neodolatelná kombinace chutí, která rozzáří každé vaření. Tento jednoduchý a zdravý recept je skvělou volbou pro každou příležitost a dokáže potěšit i ty nejnáročnější chuťové pohárky.

Suroviny

• 4 kuřecí prsa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 400 ml kokosového mléka
• 2 lžíce červené kari pasty
• 2 lžíce oleje
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky, papriku zbavíme semínek a nakrájíme na proužky.
3. Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme nakrájenou cibuli, dokud nebude zlatavá.
4. Přidáme na kostičky nakrájený česnek a osmahneme ho s cibulí asi minutu.
5. Přidáme nakrájené kuřecí maso a restujeme ho, dokud nezezelená.
6. Přidáme nakrájenou papriku a smažíme další 2 minuty.
7. Do pánve přidáme kokosové mléko a červenou kari pastu a promícháme.
8. Přiveďte směs k varu a pak snižte teplotu a nechte vařit 10-15 minut, dokud se kuře neudělá a omáčka nezhoustne.
9. Podle potřeby osolte a opepřete.
10. Servírujte s rýží nebo těstovinami.