Kuře s kokosovou omáčkou.

zdroj: Recepty 24/7

Tento lahodný recept na kuře s kokosovou omáčkou je skvělou volbou pro všechny milovníky exotického jídla. Kuřecí maso je jemně kořeněné a podávané s výraznou omáčkou z kokosového mléka, která dodává tomuto jídlu bohatou a krémovou chuť. Snadno se připravuje a je ideální pro večeři s přáteli nebo rodinou. Nechte se rozmazlovat touto chutnou a exotickou kombinací kuřecího masa s kokosovou omáčkou, která jistě potěší vaše chuťové pohárky.

Suroviny

• 4 kuřecí prsa
• 200 ml kokosového mléka
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce rybí omáčky
• 1 lžíce cukru
• 1 lžíce oleje
• sůl a pepř podle chuti
• šťáva z jednoho citronu
• hrst čerstvého koriandru

Postup

1. Nakrájejte kuřecí prsa na menší kousky a osolte je.
2. Olej rozehřejte v hlubší pánvi a přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Smažte, dokud nezezlátne.
3. Přidejte nakrájené kuřecí kousky a smažte je z obou stran, dokud nezezlátnou.
4. Přidejte kokosové mléko, sójovou omáčku, rybí omáčku, cukr a citronovou šťávu. Promíchejte a nechte omáčku krátce provařit.
5. Přidejte sůl a pepř podle chuti a vařte na středním ohni asi 10 minut, dokud se omáčka mírně nenahustí.
6. Servírujte s vařenou rýží nebo těstovinami a posypte čerstvým koriandrem.