Kuře s datlemi a mandlemi

zdroj: Recepty 24/7

Objevte kouzlo orientu s naším receptem na kuře s datlemi a mandlemi! Tento jedinečný a lahodný pokrm přináší perfektní kombinaci sladkých datlí a křupavých mandlí, které skvěle doplňují šťavnaté kuřecí maso. Náš krok za krokem recept vás provede přípravou této exotické speciality, která přináší bohaté chutě a aroma. Ideální pro speciální příležitosti nebo jako novinka do vašeho jídelníčku. Nechejte se inspirovat a překvapte své blízké neotřelou kombinací ingrediencí, která zanechá nezapomenutelný gastronomický zážitek. Uvařte si s námi a zamilujte se do nových chutí!

Suroviny

• 1 cele kuře (rozporcované na 8 kusů)
• 150 g datlí, bez pecek a nakrájených
• 100 g mletých mandlí
• 2 cibule, nakrájené na tenké plátky
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1 lžička mleté skořice
• 1/2 lžičky šafránu
• 300 ml vody
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř

Postup

• Předehřejte troubu na 180°C.
• Na středním plameni zahřejte olivový olej v pekáči a osmažte cibuli dozlatova.
• Přidejte česnek, zázvor, skořici a šafrán. Smažte, dokud nevyjde vůně koření.
• Přidejte kuřecí kusy a opečte je ze všech stran dozlatova.
• Přidejte datle, mandle a osmažte krátce společně.
• Zalijte vodou, osolte a opepřete. Zakryjte a pečte v troubě přibližně 45 minut, nebo dokud není kuře měkké.
• Servírujte s rýží nebo kuskusem a podávejte.