27. 3. 2025
Autor: Stanislav Urban
zdroj: Recepty 24/7
Objevte autentický recept na „Kuře po louisiansku“ – lahodné jídlo inspirované bohatou kuchyní amerického jihu. Tento recept skvěle kombinuje pikantní koření, čerstvé bylinky a šťavnaté kuřecí maso, čímž vytváří nezapomenutelný gastronomický zážitek. Navíc nabízíme jednoduché kroky a praktické tipy pro přípravu. Připravte si doma pravou louisianskou pochoutku s naším osvědčeným receptem. Ideální volba pro rodinné obědy nebo pohostinné večeře!
Suroviny
- 1 celé kuře
- 2 lžíce kajenského pepře
- 1 lžíce drceného česneku
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička černého pepře
- 1 lžička soli
- 100 ml olivového oleje
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 velká cibule, nakrájená na kroužky
- 250 ml kuřecího vývaru
- Sok z 1 citronu
Postup
- Pečicí troubu předehřejte na 190 °C.
- V míse smíchejte kajenský pepř, drcený česnek, tymián, oregano, černý pepř a sůl.
- Kuře umyjte a osušte. Poté ho zvenku i zevnitř důkladně potřete připravenou kořenící směsí.
- Do kastroly nalijte olivový olej a na středně silném ohni osmahněte nasekaný česnek a cibuli dozlatova.
- Přidejte kuře a krátce ho z každé strany opečte, aby se zatáhla kůže.
- Přilijte kuřecí vývar a citronový džus. Pokračujte v pečení kuřete v předehřáté troubě asi 1 hodinu, nebo dokud není kuře dobře upečené a šťavnaté. Během pečení kuře občas polévejte výpekem.
- Hotové kuře vyjměte z trouby a nechte chvíli odpočívat. Poté ho nakrájejte a podávejte.
