Kuře na vínu

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento lahodný recept na kuře na vínu s tenkou omáčkou a aromatickými bylinkami. Kuřecí kousky jsou nejprve opékané, poté se dusí v červeném víně spolu s cibulí, zeleninou a kořením. Výsledkem je dokonale jemné maso, které se krásně rozpadá a omáčka získá bohatou chuť. Připravte si tento půvabný pokrm pro rodinnou večeři nebo jako hostinskou specialitu. Vaše chuťové pohárky budou nadšené!

Suroviny

• 1 celé kuře
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• sůl a pepř podle chuti
• 2 lžíce oleje
• 400 ml červeného vína

Postup

1. Kuře omyjte a nakrájejte na menší kusy.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
3. Na pánvi rozehřejte olej a osmažte v něm kuře z každé strany, dokud není zlatě hnědé.
4. Přidejte cibuli a česnek a orestujte je do změknutí.
5. Pokud je potřeba, osolte a opepřete.
6. Přilijte červené víno a nechte vařit, dokud se nezkaramelizuje a nezredukuje na téměř polovinu.
7. Přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni přibližně 1 hodinu, dokud není kuře měkké a šťáva nezhustne.
8. Servírujte s rýží nebo bramborami.