Kuře na masle New Orleans

zdroj: Recepty 24/7

Připravte si kulinářský zážitek přímo z New Orleans s tímto autentickým receptem na kuře na masle! Tento oblíbený jihlavský pokrm kombinuje bohaté chutě másla, česneku, cibule a typických koření, které dodají kuřeti nezapomenutelnou chuť. Recept je jednoduchý na přípravu a skvěle se hodí jak na rodinnou večeři, tak na speciální příležitosti. Nechte se inspirovat kuchyní New Orleans a připravte si chuťově bohaté kuře na masle, které si zamiluje celá vaše rodina!

Suroviny

• 4 kuřecí stehna nebo prsa
• 100 g másla
• 1 cibule, nakrájená na tenké plátky
• 4 stroužky česneku, nadrcené
• 2 lžičky sušeného tymiánu
• 2 lžičky sladké papriky
• 1 lžička chilli prášku
• 200 ml kuřecího vývaru
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
• 2 lžíce čerstvé petrželky, nasekané

Postup

1. V hluboké pánvi rozpusťte polovinu másla na středním ohni.
2. Opatrně osolte a opepřete kuřecí kusy a vložte je do rozehřáté pánve. Opečte je z obou stran dozlatova, každou stranu asi 5 minut.
3. Přidejte cibuli a česnek k kuřeti a smažte, dokud cibule nezměkne a není průhledná, asi 5 minut.
4. Přisypte tymián, papriku a chilli prášek. Dobře promíchejte a smažte asi 1 minutu, aby se uvolnily aroma koření.
5. Přilijte kuřecí vývar a přidejte zbytek másla. Promíchejte, aby se máslo rozpustilo a vytvořilo omáčku.
6. Snižte teplotu, přikryjte pánev a dusíte 20-25 minut, nebo dokud kuře není plně uvařené a omáčka se trochu nesnížila.
7. Na závěr vmíchejte čerstvou petrželku a dochuťte solí a pepřem podle potřeby.
8. Serve the chicken hot, garnished with additional fresh parsley if desired.