Kuře na kari s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Chutný a kořeněný recept na kuře na kari s rýží, který vás okouzlí exotickými chutěmi. Naučte se, jak připravit lahodné pokrm z kousků kuřecího masa, dochuceného pikantní kari omáčkou. Servírujte ho na vroucí rýži a užijte si autentickou chuť asijské kuchyně. Sledujte náš jednoduchý a krok za krokem návod a přineste do svého jídelníčku zdravou a chutnou alternativu.

Suroviny

• 500 g kuřecího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 zelená paprika
• 400 ml kokosového mléka
• 2 lžičky kari koření
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mletého koriandru
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení
• vařená rýže na podávání

Postup

1. Kuřecí maso nakrájíme na kostky.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka.
3. Česnek oloupeme a rozmačkáme.
4. Zelenou papriku očistíme a nakrájíme na plátky.
5. V hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibuli spolu s česnekem.
6. Přidáme kuřecí maso a osmahneme ho z každé strany.
7. Přidáme kari koření, kurkumu a mletý koriandr. Dobře promícháme.
8. Přidáme zelenou papriku a zalijeme kokosovým mlékem. Osolíme a opepříme.
9. Pokud je směs příliš hustá, můžeme přidat trochu vody.
10. Vše smícháme a necháme vařit na mírném ohni po dobu 15-20 minut, nebo dokud není maso měkké a omáčka zhoustne.
11. Servírujeme s vařenou rýží.