Kuře masála

zdroj: Recepty 24/7

Kuře masála je tradiční indický recept plný výrazných koření a chutí. Tento pokrm kombinuje šťavnaté kousky kuřecího masa s aromatickou směsí indických bylinek a koření, jako jsou zázvor, česnek, koriandr a kurkuma. Když je kuře masála podáváno s rýží nebo indickým chlebem, vytváří harmonii chutí, které jistě potěší vaše chuťové buňky. Připravte si tento jednoduchý a lahodný recept na kuře masála a dopřejte si exotické chuťové dobrodružství u vás doma!

Suroviny

• 500g kuřecího masa
• 2 cibule
• 4 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce masálové pasty
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 200ml smetany ke šlehání
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na oleji osmažte nakrájenou cibuli do zlatova.
2. Přidejte nasekaný česnek a dále opékejte asi 1 minutu.
3. Přidejte masálovou pastu a krátce restujte, dokud nechutná aromaticky.
4. Přidejte na kostky nakrájené kuřecí maso a smažte, dokud není zezlátlé z každé strany.
5. Přidejte nakrájenou papriku a rajčatový protlak, promíchejte.
6. Zalijte smetanou ke šlehání a nechejte povařit alespoň 10 minut.
7. Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
8. S masálem podávejte rýži nebo indický chléb naan.