20. 6. 2024
Autor: Petr Kolář
zdroj: Recepty 24/7
Zdravé a chutné kuře Kung Pao s arašídy je oblíbené asijské jídlo plné exotických chutí a výrazných kořeněných omáček. Naučte se, jak snadno připravit tuto lahodnou pokrm doma a okouzlete své chuťové buňky typickou kombinací koření, arašídů a kousků šťavnatého kuřecího masa. S tímto receptem se dostanete na výlet do Číny přímo z vaší kuchyně!
Suroviny:
- 400 g kuřecího masa (na menší kousky)
- 1 červená paprika (nakrájená na kousky)
- 1 cibule (nasekaná)
- 1 pór (nakrájený na kolečka)
- 100 g arašídů
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce rýžového octa
- 1 lžíce cukru
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- sezamový olej
- sůl, pepř
Postup:
- Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm kuřecí maso. Vložíme do misky a necháme stranou.
- Do pánve přidáme ještě trochu oleje a orestujeme na něm cibuli, pór a papriku. Po chvíli přidáme míchaný kuřecí vývar.
- Přisypeme arašídy a kuřecí maso, zalijeme sójovou omáčkou, octem a cukrem. Ochutíme solí a pepřem.
- Na závěr zahustíme kukuřičným škrobem rozmíchaným ve vodě a podáváme s rýží.
