Kuře korma s mangem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné indické kuře korma s mangem, které spojuje křupavé kuřecí maso s exotickou sladkou chutí manga. Tento recept je ideální na rychlou a chutnou večeři plnou aromatických koření. Sledujte náš krok za krokem recept a připravte si toto lahodné jídlo i vy doma!

Suroviny

• 500g kuřecích prsou
• 2 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 cm zázvoru
• 1 lžička mleté kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička koriandrových semínek
• 1 lžička chilli prášku
• 200g krémové kokosové mléko
• 1 mango
• sůl, olej

Postup

1. Nejprve oloupejte a nakrájejte cibuli, česnek a zázvor na jemno.
2. Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky.
3. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli, česnek a zázvor asi 5 minut.
4. Přidejte všechny koření (kurkuma, kmín, skořice, koriandrové semínko, chilli) a nechte chvíli restovat.
5. Přidejte kuřecí maso a opékejte ho dozlatova.
6. Přilijte kokosové mléko a nechte vařit asi 15 minut, dokud maso není měkké.
7. Přidejte na kostičky nakrájené mango a nechte probublat dalších 5 minut.
8. Podávejte s rýží nebo naan chlebem.