Kuře General Tso s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Připravte si lahodné kuře General Tso s rýží podle našeho snadného receptu! Toto tradiční čínské jídlo kombinuje křupavé kousky kuřecího masa v pikantní a sladké omáčce. Ideální volba pro rychlou večeři plnou chuti. Podávejte s voňavou rýží pro perfektní gastronomický zážitek. Krok za krokem vás provedeme přípravou této oblíbené asijské speciality. Vyzkoušejte a překvapte své blízké exotickým pokrmem přímo z vaší kuchyně.

Suroviny

• 500 g kuřecích prsíček, nakrájených na kousky
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce rýžového vínka nebo suchého sherry
• 2 lžíce kukuřičného škrobu
• 2 lžíce hoisin omáčky
• 2 lžíce cukru
• 1 lžíce rýžového octa
• 1 lžíci česneku, nadrceného
• 1 lžíci čerstvého zázvoru, nadrceného
• 1 lžíci čili pasty
• 80 ml kuřecího vývaru
• 2-3 lžíce oleje
• 3-4 jarní cibulky, nakrájené na kousky
• Suchá rýže na přípravu jako příloha

Postup

1. V misce smíchejte kuřecí kousky, 1 lžíci sójové omáčky, rýžové víno a 1 lžíci kukuřičného škrobu. Nechte marinovat nejméně 20 minut.
2. Mezitím si připravte omáčku: ve druhé misce smíchejte zbylou sójovou omáčku, hoisin omáčku, cukr, rýžový ocet, zázvor, česnek, čili pastu a kuřecí vývar.
3. V pánvi na středním ohni rozehřejte olej. Přidejte marinované kuřecí kousky a restujte je, dokud nejsou ze všech stran zlatavě opečené.
4. Přidejte připravenou omáčku k opečenému kuřeti a vařte, dokud omáčka nezhoustne a kuře není plně uvařené.
5. Přidejte nakrájenou jarní cibulku a promíchejte.
6. Podávejte s předem uvařenou rýží. Rýži připravte podle návodu na balení.