Kuře au vin rouge

zdroj: Recepty 24/7

Kuře au vin rouge je typický francouzský recept, ve kterém je kuřecí maso dusené společně s červeným vínem a zeleninou. Tato lahodná kombinace vytváří bohatou a aromatickou omáčku, která skvěle ladí s kousky kuřecího masa. Vyzkoušejte tento tradiční francouzský pokrm a připravte si skvělou večeři pro svou rodinu či hosty!

Suroviny:

• 1 kuře
• 200g slaniny
• 2 cibule
• 4 stroužky česneku
• 2 mrkve
• 200ml červeného vína
• 400ml kuřecího vývaru
• čerstvé bylinky (tymián, bobkový list)
• sůl, pepř
• olej na smažení

Postup:

1. Na pánvi osmahneme nakrájenou slaninu, cibuli, česnek a nakrájené mrkve.
2. Kuře rozpůlíme a osolíme, opepříme a na pánvi ho zprudka zprudka osmažíme z obou stran.
3. Přidáme víno, vývar a bylinky a dusíme pod pokličkou asi 45 minut.
4. Pokrm můžeme podávat s bramborovou kaší.