Kung Pao kuře

zdroj: Recepty 24/7

Kung Pao kuře je lahodný čínský recept plný chuti a pevnosti. Tento tradiční pokrm kombinuje kousky kuřecího masa s arašídy a zeleninou, vše podávané v chutné omáčce. S námi si připravte jednoduchý a rychlý Kung Pao kuře, které vám rozhodně zalíbá! Sledujte náš recept a dozvíte se, jak na to!

Suroviny

• 4 kuřecí prsa, nakrájená na kousky
• 1/2 hrnku arašídového oleje
• 1/2 hrnku pražených ořechů
• 2 cibule, nakrájené na kostičky
• 3 papriky, nakrájené na pruhy
• 4 stroužky česneku, jemně nasekané
• 2 cm zázvoru, nastrouhaného
• 3 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce octa
• 1 lžíce cukru
• 1 lžička kukuřičného škrobu
• čerstvý koriandr na ozdobu (volitelné)

Postup

1. V misce smíchejte sójovou omáčku, ocet, cukr a kukuřičný škrob. Postavte stranou.
2. Na velké pánvi zahřejte olej na střední teplotu.
3. Přidejte nakrájená kuřecí prsa a smažte je asi 5 minut, dokud nejsou zlatě hnědá.
4. Přidejte na pánvi cibuli, česnek a zázvor. Smažte dalších 2 minuty, dokud se zelenina nezměkne.
5. Přidejte papriky a opražte dalších 2 minuty, než se zjemní.
6. Znížte teplotu a přidejte směs sójové omáčky, octa, cukru a kukuřičného škrobu.
7. Nechejte omáčku povařit a zhoustnout asi 2 minuty.
8. Přidejte ořechy a promíchejte do omáčky.
9. Servírujte Kung Pao kuře s vařenou rýží a ozdobte čerstvým koriandrem.