Kulajda s cizrnou

zdroj: Recepty 24/7

Kulajda s cizrnou je tradiční český recept, který vás doslova ohromí svou chutí. Tato výjimečná polévka kombinuje kyselou chuť zelí s kořením a výrazným aroma houbového vývaru. Přídavek cizrny dodává této polévce výživnou hodnotu a přidává do ní něco extra. S tímto receptem si můžete vychutnat jednoduchou, ale chutnou a vydatnou večeři, která nezklame.

Suroviny:

• 1 cibule
• 200 g čerstvého okurky
• 250 g kysaného zelí
• 100 g uzeného masa
• 100 g cizrny
• 2 vejce
• 1 lžíce octa
• 100 ml smetany na vaření
• čerstvá pažitka na dochucení
• sůl a pepř dle chuti

Postup:

1. Na pánvi si osmahneme nakrájenou cibuli spolu s nakrájeným uzeným masem.
2. Přidáme čerstvé okurky nakrájené na kolečka a dusíme do změknutí.
3. Přidáme kysané zelí a cizrnu a promícháme.
4. Osolíme, opepříme a přidáme vodu tak, aby byly suroviny ponořené, a vaříme přibližně 20 minut.
5. Přidáme rozšlehané vejce s octem a vaříme další 2 minuty.
6. Po uvaření přilijeme smetanu a necháme lehce provařit.
7. Podle chuti dochutíme solí a pepřem.
8. Před podáváním posypeme nasekanou pažitkou.