Kulajda s bramborovými šiškami a křupavým slaninou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na tradiční českou polévku kulajda s bramborovými ‍šiškami a⁤ křupavou slaninou. Tato lahodná⁣ kombinace‌ chutí vás rozhodně nadchne! Připravte ​si ‍ji snadno ⁣doma a dopřejte si lahodnou a sýtou večeři. Sledujte náš recept a buďte šéfkuchařem ‍ve své vlastní kuchyni.​

Suroviny

• 500 g⁣ brambor
• 1 cibule
• 1⁣ l zeleninového ‌vývaru
• 200 ml⁣ smetany ke šlehání
• 80 g sádla
• 100 ⁢g slaniny
• 2 ‌vejce
• kopr
• sůl
• pepř

Postup

1. Oloupejte brambory a nakrájejte je​ na menší kousky.
2. Na pánvi rozpusťte sádlo a osmahněte na ⁣něm na ⁢kostičky nakrájenou cibuli.
3. Přidejte nakrájené brambory a zalijte zeleninovým vývarem. Vařte⁤ do měkka.
4. Přidejte smetanu, osolte, opepřete a nechte lehce provařit.
5. V hrnci přiveďte k varu vodu a špetku soli. V této době si připravte ​bramborové ‌šišky.
6. Šišky vařte ve vroucí ⁢vodě asi 5 minut. Poté‍ je vyjměte a nechte‌ okapat.
7. V pánvi osmahněte ⁣na⁣ kousky řezanou slaninu‌ do křupava.
8. V hrnci s ⁤vroucí vodou⁤ rozklepněte vejce‌ a vařte do ⁢sklovata.
9. Hotovou kulajdu podávejte s bramborovými šiškami, křupavou slaninou, vejcem a nasekaným koprem.