13. 6. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Zkus toto skvělé recept na lahodné krůtí rizoto s houbami! Jemně grilované kousky krůtího masa se smíchají s aromatičkými houbami a krémovou rýžovou směsí. Tento jednoduchý a chutný pokrm je skvělou volbou pro rychlý a zdravý oběd nebo večeři. Nechte se inspirovat a vytvořte si vlastní verzi tohoto lahodného pokrmu!
Suroviny:
- 300g krůtího masa
- 200g rýže arborio
- 200g hub (např. žampiony, sušené houby)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 600ml kuřecího vývaru
- 50g strouhaného parmezánu
- sůl, pepř, petržel na dochucení
Postup:
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
- Přidejte nakrájené krůtí maso a orestujte dozlatova.
- Přidejte na kostičky nakrájené houby a restujte dalších pár minut.
- Přidejte rýži a promíchejte, než rýže absorbuje olej.
- Postupně přilévejte vývar a za občasného míchání vařte do změknutí rýže (asi 15-20 minut).
- Přidejte strouhaný parmezán a dochuťte solí, pepřem a nasekanou petrželí.
- Servírujte horké a můžete posypat parmezánem. Dobrou chuť!
