Křupavý veganský falafel placičky

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento recept na křupavé veganské falafel placičky, které jsou plné chuti a zdravých surovin. Skvělá alternativa k tradičním falafelům, která potěší nejen vegetariány a vegany. S tímto jednoduchým receptem se vám falafel placičky budou dařit pokaždé!

Suroviny

• 2 hrnky vařených cizrny
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1/2 šálku nasekané petržele
• 1/2 šálku mleté ​​mouky či cizrnové mouky
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého kmínu
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. V mixéru rozmixujte cizrnu, cibuli, česnek, petržel, mouku, koriandr, kmín, sůl a pepř, dokud nedostanete hladké těsto.
2. Dejte těsto do misky a nechte odpočinout v lednici asi 30 minut, aby dobře drželo pohromadě.
3. Na pánvi rozehřejte olej na středním ohni.
4. Formujte malé placičky z těsta a opatrně je dejte smažit na rozpálený olej, dokud nejsou zlatavé a křupavé z obou stran.
5. Hotové falafel placičky dávejte na papírový ubrousek, aby se zbavily nadbytečného oleje.
6. Podávejte křupavé veganské falafel placičky s omáčkou podle vaší chuti nebo jako součást salátové misky.