Křupavý tofu s sezamem a zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na lahodné křupavé tofu s sezamem a zeleninou. Tento jednoduchý a chutný pokrm je plný proteinů a zdravých omega-3 mastných kyselin. Ideální volba pro vegetariány i milovníky dobré kuchyně!

Suroviny:

• 250g tofu
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce medu
• 2 lžíce sezamového oleje
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1 lžička mletého česneku
• 1 lžička červené papriky
• 1 lžička cukru
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 1 lžíce oleje
• 1 cibule
• 1 mrkev
• 1 červená paprika
• 1 žlutá paprika
• 1 hrst hrášku
• 1 lžíce sezamu

Postup:

1. Na tofu odstraňte přebytečnou vodu vyválením mezi kuchyňskými ubrousky.
2. Smíchejte sójovou omáčku, med, sezamový olej, zázvor, česnek, papriku, cukr a kukuřičný škrob v misce.
3. Nakrájejte tofu na kostky a dejte do omáčky. Nechte marinovat minimálně 30 minut.
4. Zahřejte olej na pánvi a osmahněte nakrájenou cibuli. Přidejte nakrájenou mrkev a nechte chvíli restovat.
5. Přidejte nakrájené papriky, tofu a hrášek. Osmahněte dozlatova.
6. Přidejte sezam a krátce restujte.
7. Smažte tofu se zeleninou tak dlouho, dokud není všechno křupavé.